Điểm qua 20 đặc sản Buôn Mê Thuột hấp dẫn bạn nên thử ngay!

1. Top 20 đặc sản Buôn Mê Thuột bạn nên thưởng thức

1.1. Bún đỏ

Món bún đỏ đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nhắc đến Buôn Mê Thuột. Đặc biệt vào những buổi sáng se se lạnh, việc thưởng thức một tô bún đỏ nghi ngút khói, với sự kết hợp hài hòa của sợi bún mềm dai và nước dùng ngọt dịu, kèm theo đó là sự phong phú của các loại topping, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.

1.2. Bún riêu Buôn Mê Thuột

Bún riêu có thể không phải là món ăn xa lạ, nhưng phiên bản Bún Riêu tại Buôn Mê Thuột lại có một hương vị đặc trưng riêng khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Điểm nổi bật của món này không chỉ nằm ở nguyên liệu đầy màu sắc như riêu cua, ốc, đậu phụ chiên vàng và hành phi, mà còn ở chính sợi bún mềm mại, nhỏ nhắn, kích thích vị giác người thưởng thức từ lần chạm môi đầu tiên.

1.3. Mì xào giòn

Mì xào giòn được chế biến tỉ mỉ từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến cách thực hiện, với sợi mì trứng nhỏ được xào giòn tan, kèm theo nước dùng thịt bò tái và rau sống giòn giã, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

1.4. Bánh đúc nóng

Bánh đúc nóng Buôn Mê Thuột mang trong mình hương vị của làng quê, dân dã nhưng đầy ấm áp. Bánh mềm mịn, phần nhân từ thịt băm và mộc nhĩ hòa quyện với nước sốt đậm đà từ thịt, tôm và một chút dầu điều, tạo nên một món ăn làm say lòng biết bao thực khách.

1.5. Bò cuốn bánh mì

Bò cuốn bánh mì là một món ăn không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến Buôn Mê Thuột. Điều khiến món ăn này trở nên đặc biệt là chất lượng của thịt bò – mềm, ngọt và không hề dai, nhờ phương pháp chăn thả tự nhiên. Thịt bò được cuốn trong lớp bánh mì nướng vàng giòn, kèm theo rau sống tạo nên một hương vị hòa quyện, thêm vào đó là nước mắm dưa chua hoặc tương ớt tạo nên sự kích thích cho vị giác.

1.6. Bánh ướt

Để thưởng thức bánh ướt đặc sản của Buôn Mê Thuột, bạn sẽ cần dậy thật sớm. Mỗi miếng bánh ướt trắng mềm, dẻo dai được kết hợp cùng nem chua, giò lụa và các loại rau sống, làm cho bữa sáng của bạn trở nên trọn vẹn và ngập tràn hương vị.

1.7. Gỏi khô bò

Gỏi khô bò là món ăn vặt được yêu thích bởi giới trẻ Buôn Mê Thuột. Khô bò xé nhỏ cùng đu đủ và xoài bào sợi, đậu phộng giòn và rau thơm, tất cả được tẩm ướp bằng nước sốt độc đáo tạo nên một hương vị không lẫn vào đâu được. Và đừng quên thêm phồng tôm để trải nghiệm đúng điệu của món ăn này.

1.8. Bánh bột lọc và bánh bèo khay

Khi nhắc đến đặc sản của Buôn Mê Thuột, không thể bỏ qua bộ đôi bánh bột lọc và bánh bèo khay. Mỗi chiếc bánh mỏng manh được tạo nên từ bột năng chất lượng, bên trong chứa nhân thịt, tôm sông và mộc nhĩ đậm đà, gói gọn trong lá chuối xanh mát mang lại cảm giác rất gần gũi, quen thuộc. Đặc biệt, khi thưởng thức bánh cùng nước mắm pha chua ngọt và đậu phộng rang sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

1.9. Bánh hỏi thịt nướng

Bánh hỏi thịt nướng là một món ăn không thể thiếu khi khám phá ẩm thực Buôn Mê Thuột. Sự kết hợp giữa bánh hỏi mềm mại và thịt nướng vàng ruộm, thấm đẫm gia vị khiến món ăn này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tìm kiếm một bữa ăn đầy đủ mà không gây cảm giác ngán. Mỗi miếng thịt nướng được ướp kỹ, khi ăn kèm với bánh hỏi sẽ rất hấp dẫn.

1.10. Bánh xèo

Dù bánh xèo có mặt ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam, nhưng bánh xèo Buôn Mê Thuột vẫn luôn có một chỗ đứng đặc biệt trong lòng du khách. Điểm nổi bật của món bánh này chính là lớp vỏ mỏng giòn, kèm theo nhân thịt bằm, tôm sông và tôm nõn khô cùng với đó là sự đa dạng của rau sống và giá, mang lại hương vị đặc trưng khó quên cho bất kỳ ai đã thử.

1.11. Cơm lam

Cơm lam là một trong những món ăn dân dã mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Buôn Mê Thuột. Dù khá giống với cơm lam Tây Bắc, nhưng cơm lam ở Buôn Mê Thuột lại có nét đặc trưng riêng nhờ vào loại gạo dẻo đặc trưng trồng trên đất đỏ. Gạo được nấu trong ống tre, không phải ống nứa như thông thường, và chín tỏa hương thơm ngào ngạt trên lửa hồng.

1.12. Cà đắng

Cà đắng có lẽ là món ăn khá khó ăn đối với khách du lịch vì vị đắng đặc trưng của nó. Tuy nhiên, chính hương vị này lại làm nên sức hấp dẫn kỳ lạ của món ăn. Dù được chế biến theo cách nào – dưa, xào hay nướng, cà đắng luôn mang lại một hương vị đặc biệt.

1.13. Phở hai tô

Không thể bỏ qua món phở hai tô khi khám phá đặc sản Buôn Mê Thuột. Món này mang có hai tô phở riêng biệt: một tô phở khô được trộn đều với nước sốt đặc trưng, hành phi và đậu phộng giòn tan, cùng với đó là một tô nước dùng được ninh kỹ từ xương và thịt, tạo nên một hương vị hài hòa, đậm đà khó quên.

1.14. Gà nướng

Món gà nướng của Buôn Mê Thuột chinh phục thực khách không chỉ bởi kỹ thuật nướng đặc biệt mà còn bởi chất lượng của gà rẫy. Thịt gà không chỉ chắc và ngọt mà còn giữ nguyên được hương vị đặc trưng. Lớp da vàng ươm, giòn rụm bên ngoài cùng thịt gà thấm đượm gia vị bên trong tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

1.15. Nem nướng

Nem nướng là một món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực Buôn Mê Thuột. Sự kết hợp giữa vị thơm của thịt nướng, vị giòn của bánh đa, bánh phở cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt cay tạo nên một hương vị hấp dẫn.

1.16. Lẩu rau rừng

Lẩu rau rừng được làm từ những nguồn nguyên liệu từ thiên nhiên. Mỗi nồi lẩu sẽ được chế biến từ rau rừng, kết hợp với thịt, cá, tôm tươi ngon, tạo nên một bữa ăn giàu dinh dưỡng và hương vị đậm đà.

1.17. Bún chìa

Bún chìa ở Buôn Mê Thuột khá giống với bún bò Huế, nhưng nguyên liệu của bún chìa lại đặc biệt hơn một chút, nó được chế biến với nguyên liệu chính là tảng thịt lợn từ phần chân sau, được hầm nhừ và mềm.

Món bún chìa không chỉ là sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt lợn hầm và vị cay nhẹ từ nước dùng, mà còn là sự hòa quyện của nhiều loại gia vị và thảo mộc, tạo nên một tô bún đầy màu sắc và hấp dẫn. Đây chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực mà bất kỳ ai khi đến Buôn Mê Thuột cũng không nên bỏ qua.

1.18. Canh khổ qua rừng nhồi thịt

Khổ qua rừng, một loại quả mang vị đắng nhẹ đặc trưng, thường được tìm thấy trong những khu rừng ở Buôn Mê Thuột. Canh khổ qua rừng nhồi thịt kết hợp vị đắng mát của khổ qua và vị ngọt của thịt nhồi bên trong, tạo nên một món ăn vừa độc đáo vừa bổ dưỡng. Món canh này không chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình mà còn mang ý nghĩa về sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc.

1.19. Heo rừng xào lăn

Heo rừng, với thịt thơm và không quá béo, là nguyên liệu chính tạo nên món heo rừng xào lăn đầy hấp dẫn. Thịt heo rừng sau khi được ướp với các loại gia vị đặc trưng của vùng cao nguyên như sả, ớt, lá chanh, được xào lăn cùng với nước cốt dừa, tạo nên một món ăn có màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, khó quên.

1.20. Bánh canh lòng

Đối với người dân Buôn Mê Thuột, bánh canh lòng không chỉ là một món ăn sáng bình thường mà còn là một phần của cuộc sống hàng ngày, mang đến cảm giác ấm áp, thân thuộc. Với giá cả phải chăng và hương vị đặc trưng từ lòng, bao tử của các loại gia cầm và lợn, bánh canh lòng là lựa chọn lý tưởng cho một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, khởi đầu một ngày mới tràn đầy sức sống.

2. Top 7 đặc sản Buôn Mê Thuột bạn nên mua về làm quà

2.1. Mật ong hoa cà phê

Mật ong hoa cà phê là một trong những báu vật của Buôn Mê Thuột, được tạo ra từ những rẫy cà phê bạt ngàn nơi đây. Sự kết hợp giữa hương hoa cà phê và công sức của những con ong đã tạo nên loại mật ong có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh tinh khiết và hương thơm đặc trưng. Không chỉ là món quà với hương vị độc đáo, mật ong hoa cà phê còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe nhờ dồi dào vitamin và khoáng chất.

2.2. Bơ sáp Đăk Lăk

Bơ sáp Đăk Lăk, một đặc sản khác không thể bỏ qua khi bạn đến Buôn Mê Thuột. Với chất lượng vượt trội, quả bơ mọng nước, phần thịt dày, mịn và hương thơm lôi cuốn, bơ sáp chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên. Bơ không chỉ có thể thưởng thức trực tiếp mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2.3. Cà phê Buôn Mê Thuột

Nếu đã đặt chân đến Buôn Mê Thuột mà không thử cà phê nơi đây thì quả là một thiếu sót lớn. Với điều kiện tự nhiên lý tưởng, cà phê Buôn Mê Thuột mang một hương vị đặc trưng khó quên, vị đắng nhẹ kết hợp cùng hương thơm nồng nàn sẽ khiến bạn mê mẩn. Bạn có thể mua cà phê nơi đây để làm món quà ý nghĩa mang về cho người thân, bạn bè.

2.4. Măng khô

Măng khô Buôn Mê Thuột được chế biến từ măng tươi, qua quá trình phơi khô kỹ lưỡng, măng khô giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng, có thể biến hóa linh hoạt trong nhiều món ăn từ canh, xào đến hầm. Dễ dàng bảo quản và vận chuyển, măng khô trở thành lựa chọn hoàn hảo cho du khách muốn mang về làm quà.

2.5. Bột cacao Đăk Lăk

Bột cacao Đăk Lăk, với mùi thơm nồng nàn và vị đắng nhẹ, đã trở thành một trong những sản phẩm được ưa chuộng. Dễ dàng chế biến thành nhiều loại đồ uống và món ăn như kem, bánh, kẹo, bột cacao không chỉ hấp dẫn mọi lứa tuổi mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giảm mệt mỏi, tốt cho tim mạch.

2.6. Thịt nai khô

Thịt nai khô là một trong những đặc sản độc đáo của Buôn Mê Thuột. Với nguồn nguyên liệu chất lượng cao và quy trình chế biến đặc trưng, thịt nai khô mang hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa vị cay, ngọt và thơm của gia vị núi rừng. Gói thịt nai hút chân không giúp dễ dàng bảo quản và là món quà biểu tượng cho văn hóa săn bắn của người dân nơi đây.

2.7. Đọt mây

Đọt mây, loại rau rừng với hương vị đặc trưng, đắng nhẹ và hậu ngọt, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Tây Nguyên. Đọt mây có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng giải độc.

3. Nên mua đặc sản Buôn Mê Thuột ở đâu?

Khi tìm kiếm những món đặc sản của Buôn Mê Thuột để mang về làm quà, việc lựa chọn địa điểm mua hàng đáng tin cậy là rất quan trọng. Những cửa hàng bạn đã liệt kê là những lựa chọn tuyệt vời:

• Cửa hàng Y Miên tại 539 Nguyễn Văn Cù có thể cho bạn nhiều sự lựa chọn từ cà phê, trà đến các loại bánh truyền thống và thực phẩm khô từ vùng Tây Nguyên.
• Cửa hàng Thu Nga ở 18 Nguyễn Huy Tưởng nổi tiếng với các sản phẩm địa phương như mật ong rừng, các loại hạt như hạt điều, hạt dẻ cười, và các loại thảo mộc.
• Cà Te quán tại 140 Lê Thánh Tông không chỉ là một điểm đến cho những ai muốn thưởng thức cà phê chất lượng mà còn là nơi bán các sản phẩm cà phê đặc biệt, nơi bạn có thể tìm mua cà phê Buôn Mê Thuột nguyên chất để làm quà.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé thăm các chợ địa phương như Chợ Buôn Mê Thuột, nơi bán đủ loại sản phẩm từ thực phẩm tươi sống đến các loại đặc sản khô, để có thêm nhiều lựa chọn phong phú hơn. Đừng quên thử nếm trước khi mua để đảm bảo bạn chọn được sản phẩm ưng ý nhất!

4. Những lưu ý khi mua đặc sản Buôn Mê Thuột

• Lựa chọn Điểm Mua Hàng Uy Tín: Điều này có thể là chợ truyền thống, cửa hàng đặc sản nổi tiếng, hoặc các trung tâm thương mại có danh tiếng. Địa điểm uy tín thường đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt hơn.
• So Sánh Giá Cả: Đừng ngần ngại hỏi giá ở vài nơi trước khi quyết định mua hàng. Điều này giúp bạn có được mức giá hợp lý nhất.
• Kiểm Tra Chất Lượng Sản Phẩm: Hãy xem xét kỹ lưỡng bao bì, nhãn mác, và hạn sử dụng. Đối với những sản phẩm như cà phê, hạt điều, hãy kiểm tra xem chúng có bị ẩm mốc hay có mùi lạ không.
• Chú ý đến Hạn Sử Dụng: Đặc biệt quan trọng đối với thực phẩm và các sản phẩm dễ hỏng. Sản phẩm cần phải còn hạn sử dụng dài hạn sau khi bạn mua để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Biết về Nguyên liệu và Xuất xứ: Đối với một số sản phẩm như cà phê, bạn nên biết về loại cà phê và nguồn gốc của nó. Điều này giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp với sở thích của mình và của người nhận quà.
• Gói Hàng Cẩn Thận: Đặc biệt nếu bạn cần vận chuyển sản phẩm đi xa, hãy đảm bảo rằng chúng được gói cẩn thận để tránh hư hỏng trong quá trình di chuyển.

Lời kết

Qua 20 đặc sản Buôn Mê Thuột mà LocnuocVIP đã giới thiệu, hy vọng bạn đã có thêm nhiều gợi ý để trải nghiệm sự phong phú của ẩm thực nơi đây.